Confits de vin safranés

(Code: CONF0004-VIN)
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Confits de vin safranés
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Le confit de vin safrané, l'alliance du vin et du safran, ...

 

Le confit s’utilise comme une confiture sur du pain ou des crêpes.

Il est parfait en cuisine pour lier les sauces, déglacer une viande, et se substituer aux gelées de petits fruits rouges pour les gibiers.

Il accompagne les coquillages, le poisson, les viandes rouges, les volailles, les fromages de chèvre, les fruits cuits …

 

Le confit de vin blanc moëlleux safrané va accompagner à merveille vos plateaux de fromages, pour sublimer fromages de chèvres, de brebis,

tommes de vaches ou pâtes persillées.

Vous pouvez également l'associer à des viandes blanches, des volailles, des crustacés, des poissons ...

Mais aussi sur une pomme cuite au four, une pêche cuite au sirop, ...

Une cuillère dans une sauce suffit à lui donner une densité parfaite, et l'association vin/safran va relever le goût des ingrédients de cette dernière.

Le secret de ce confit de vin ? la qualité du vin utilisé, un grand moelleux Bergerac AOC bio, associé au safran du Domaine Jagarens, une cuisson courte qui permet de conserver tous les arômes du vin, et la magie d'un tour de main ancestrale ...

 

Le confit de vin rouge safrané va accompagner à merveille vos plateaux de fromages, pour sublimer fromages de chèvres, de brebis, tommes

de vaches ...

Vous pouvez également l'associer à des viandes rouges : magrets ou aiguillettes de canard, roti de boeuf ..., du gibier, une côte de porc fermier ...

Mais aussi sur une une tarte aux pommes, une poire cuite au vin, ...

Une cuillère dans une sauce suffit à lui donner une densité parfaite, et l'association vin/safran va relever le goût des ingrédients de cette dernière.

Le secret de ce confit de vin ? la qualité du vin utilisé, un vin bio, le Domaine Salisquet, producteur indépendant d'AOC Buzet, associé au safran du Domaine Jagarens, une cuisson courte qui permet de conserver tous les arômes du vin, et la magie d'un tour de main ancestrale ...

 

Pot de 160 g