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Confiture de banane "Ti Punch"

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Confiture de BANANE "Ti Punch"



On porte à bonne ébullition :


400 g de bananes bio bien mûres en fines tranches,


100 g de lait de coco,


300 g de sucre roux bio,


le jus d'une orange non traîtée,


et ceci pendant 10 minutes en remuant constamment, on sort du feu, on mixe


finement, on ajoute :


5 cl de rhum brun,


une pincée de canelle,


et bien sûr 5 pistils de safran du Domaine Jagarens,


on remet 5 minutes à ébullition, et en pots, qu'on retourne aussitôt !

Rédigé le  4 sep. 2014 18:14 dans Recettes safranées  -  Lien permanent

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