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Crumble safrané aux 3 prunes et au vin blanc moelleux

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Crumble safrané aux 3 prunes et au vin blanc moelleux


 


Pour 6 personnes :


- 1/3 de mirabelles, 1/3 de prunes d'Ente et 1/3 de prunes bleues du pays de Serres


- 150 g de cassonade


- 150 g de farine


- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)


- 1 cuillère à soupe de confit de vin blanc moelleux safrané




Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).


Dénoyauter les prunes, et les faires revenir 5 minutes à la poêle en ajoutant à la dernière seconde le confit de vin safrané. Réserver

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.

 

Ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

 

Mettre les prunes au fond d'un plat, et émietter cette pâte au dessus des prunes de façon à les recouvrir.

Mettre au four une 1/2 heure environ.

Servir tiède.
Rédigé le  7 août 2014 17:07 dans Recettes safranées  -  Lien permanent
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