Meringues safranées

IMAG1122-1-1-1.jpg


 


Meringues safranées


 


Faites préchauffer votre four à 120°
Idéalement la veille, faire infuser 4 pistils de safran du Domaine Jagarens dans 4 blancs d'oeufs. Réserver au frais.
Le lendemain, monter les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel, et ajouter dans les derniers tours de batteurs 250 g de sucre. Faire des petites boules avec les blancs montés sur un papier cuisson, et enfourner 30 minutes pour des meringues moelleuses, et jusqu'a une heure pour des meringues croquantes.

Rédigé le  11 juin 2014 20:53 dans Recettes safranées  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site