Poêlée de bananes safranées

bananes_safranees.jpg


 


Poêlée de bananes safranées


 


Pour 4 personnes


4 bananes bio bien mûres


le jus d'une orange


2 cuillères à soupe de sucre en poudre bio


1 cuillère à soupe de Jòia, sucre de canne safrané du Domaine Jagarens


 


Parsemer la poêle avec le sucre en poudre, et mettre à chauffer à feu moyen.


Quand des petites bulles se forment (début du caramel), jeter les bananes coupées en


tranches de 1 cm et remuer constamment pendant environ 30 secondes, puis arroser


du jus de l'orange et remuer encore jusqu'à légère réduction du jus (environ 1 minute).


Arrêter la cuisson, ajouter votre cuillère à soupe de sucre de canne safrané, remuer et


servir aussitôt.


Vous pouvez accompagner ce dessert d'une chantilly, à consommer avec modération


évidemment.

Rédigé le  8 avril 2015 21:28 dans Recettes safranées  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site