Poires confites au sirop de thé vert et de safran

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Poires confites au sirop de thé vert et de safran



1/2 litre d'eau
4 poires
8 pistils de safran
2 c. à café de thé vert
1/2 tasse de sucre

Porter à ébulition l'eau avec le sucre.


Déposer les poires coupées en deux et évidées dans le sirop et laisser cuire 30 minutes à feu


moyen jusqu'à ce que les poires soient tendres.


Hors du feu, laisser infuser 3 minutes le thé dans le sirop.


Retirer le thé, et ajouter les pistils de safran, puis laisser refroidir les poires dans le sirop 


safrané plusieurs heures. 




Rédigé le  9 fév. 2015 9:23 dans Recettes safranées  -  Lien permanent

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