Err

Recette de l'Omelette à la vanille et au safran

 1493233_281778795302492_1132254103_n.jpg


 


Omelette à la vanille et au safran


pour 2 personnes 
2 oeufs
1 gousse de vanille
2 filaments de safran
1 cuillère à soupe de lait
20 g de sucre glace
10 g de beurre demi-sel

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la lame d'un couteau.

Casser les œufs, les déposer dans un saladier et les battre en omelette à l'aide d'un fouet. Verser le lait, incorporer le sucre, les graines de vanille et le safran. Laisser infuser idéalement plusieures heures au frais.

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre, attendre qu'il mousse et y verser le contenu du saladier. Laisser prendre en manipulant la poêle sans toucher aux œufs. Replier l'omelette sur elle-même et dresser dans un plat.

Déguster !

Merci à Madame Figaro pour ce dessert délicatement épicé !

Rédigé le  19 juillet 2014 11:53 dans Recettes safranées  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site