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Semoule safranée 100 % Vegan, 100 % Bio

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Semoule safranée 100 % Vegan, 100 % Bio


 


Pour 4 personnes


 


200 g de semoule bio


2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio


8 pistils de safran bio du Domaine Jagarens


Une poignée de raisins secs bio


Une poignée d'amandes bio


Persil


Une cuillère à café rase de Colombo


Sel, poivre


 


Faire infuser le safran la veille dans un fond de tasse d'eau tiède et réserver.


Le jour J, mettre la semoule dans un plat, arroser avec l'huile d'oilve, saler, poivrer, ajouter


le persil et le colombo, puis l'infusion de safran, et bien mélanger le tout.


Couvrir d'eau chaude et laisser gongler 5 bonnes minutes.


Parsemer de raisins secs, et des amandes concassées au mortier, mélanger, et déguster !


 

Rédigé le  3 oct. 2014 14:00 dans Recettes safranées  -  Lien permanent
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